別再走冤枉路!這6種減肥方式竟然無效?掌握關鍵3秘訣,吃飽喝足照樣能燃脂
肥胖是多數人可能都曾有過的困擾,相信大家也都走過不少減肥失敗的冤枉路,為了在短時間內有效減重,斷食、吃代餐、服用水藥等方法真的有用嗎?網路上流傳很多減肥偏方,不僅容易復胖,還可能造成基礎代謝率和免疫力下降! 這篇一次統整6大常見的減肥迷思,別再傻傻上當受騙!
迷思1:168間歇斷食法,8小時內什麼都吃能瘦嗎?
減肥效果:無效!
許多減肥民眾一定都不陌生「168間歇斷食法」,甚至有人還會做到18、6或20、4等更縮短進食時間的方式。如果你認為斷食16小時後,就能在進食的8小時內大吃大喝、想吃什麼就吃什麼,其實是完全錯誤的觀念!
168間歇斷食法是將食物集中在8小時內攝取,來控制一天的熱量攝取。舉例來說,進食期間吃了100大卡的薯條,和吃100大卡的雞胸肉相比,結果會完全不同,雖然兩者攝取的卡路里相同,但雞胸肉因富含蛋白質,能讓體內升糖素上升,幫助燃燒脂肪,能達到減肥效果;但薯條會造成胰島素上升,攝取的脂肪會變成身體的一部分,完全無法改善體態。
迷思2:服用水藥能瘦嗎?
減肥效果:無效!
現在不少中醫有開設「減肥門診」,宣稱藉由服用水藥的方式,輕鬆達到減肥的效果。但若仔細分析水藥裡的藥材,大多是從植物提煉而來,不含任何蛋白質,也就無法幫助人體燃燒熱量。若平時只喝水藥,沒有另外補充足夠的蛋白質,長時間下來會造成肌肉量減少,讓人體基礎代謝率越來越低,一旦恢復正常飲食,就會復胖!
迷思3:減肥千萬不能吃澱粉嗎?
減肥效果:無效!
近年不吃澱粉的減肥法盛行,像是白飯、麵條、麵包、地瓜等完全不敢碰,但其實減肥才應該要吃澱粉,重要的是有沒有吃對澱粉!
澱粉是身體主要的能量來源,如果三餐中完全沒有攝取澱粉,可能會造成熱量攝取不足,雖然一開始可能會讓體重減輕,但同時肌肉量、基礎代謝率都會下降,一旦日後恢復正常飲食,體重一定會馬上復胖。
減肥期需要攝取「未精緻全榖雜糧類」的澱粉,像是糙米、玉米、南瓜、地瓜、全麥土司等,除了富含維生素B群、維生素E、礦物質、膳食纖維等多種營養素,能幫助腸胃蠕動、調節新陳代謝、燃燒脂肪,適量食用其實有益於減肥!
迷思4:不吃早餐有助減肥嗎?
減肥效果:無效!
當人體長時間沒有進食,體內的生長激素會升高、胰島素下降,讓飢餓感增加,而早餐本因每天的第一餐,略過早餐容易導致午餐過度進食,除了造成血糖起伏劇烈外,可能還會造成肥胖、提高罹患心血管疾病的風險。
建議早餐可以攝取富含蛋白質的飲食,像是豆漿、水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉等,或是在豆漿加入蛋白粉,來幫助攝取更多蛋白質,幫助身體燃燒更多卡路里。
不過,雖然早餐攝取豐富的蛋白質很重要,但需避免吃牛排等高熱量食物,牛排含有三酸甘油脂和其他過多油脂,對身體造成的負擔遠大於蛋白質的營養供給,不但無法達到減肥功效,還可能導致更加肥胖的風險。
迷思5:吃代餐有助減肥嗎?
減肥效果:無效!
代餐含有多種營養素和高纖維成分,熱量比一般正餐低許多,許多減肥的人會吃代餐來取代正餐,減少每日的熱量攝取。不過代餐提供的營養並不均勻,長期使用容易出現營養不良的問題,加上價格較昂貴,吃過多的代餐不但讓荷包失血,停止食用還會增加復胖的風險。
迷思6:吃素可以減肥嗎?
減肥效果:無效!
素食料理為求口感美味,烹煮時可能加入過多的油脂、糖、鹽等調味料,以及使用油炸、油煎、糖醋等烹煮手法,其實比葷食還更容易發胖。
加上素肉、素丸子皆為加工食品,熱量極高,若想透過吃素來減重,建議食用蛋奶素來補充蛋白質,也要多攝取深色蔬菜並減少調味與加工品,同時搭配運動習慣,才能擁有較明顯的瘦身效果。
綜觀以上方法,減肥最重要的核心有3項:
第一是飲食控制,營養均衡對身體非常重要,不吃早餐、澱粉,只靠吃代餐是無法順利減肥的,除了造成營養不良,還會降低基礎代謝率,讓減重之路越來越辛苦。
第二是規律運動,一週能做3-4的有氧及重量訓練,不僅能幫助燃燒卡路里、增加肌肉量,還能提升基礎代謝率。
第三是多攝取蛋白質,蛋白質不但是組成肌肉最重要的養分,還能讓體內升糖素上升,幫助燃燒脂肪,達到減肥效果。建立正確的減肥觀念,才是真正有效不復胖的不二法門!